Bugünlerde dünya giderek daha fazla yemek etrafında dönüyor. Özellikle Instagram veya Pinterest gibi sosyal medyanın ortaya çıkmasıyla birlikte, arkadaşlarımızın, tanıdıklarımızın veya günlük olarak bağlantıda olduğumuz diğer kişilerin menüsünde neler olduğunu görüyoruz. Bunun nedeni, giderek daha fazla insanın yemeklerinin fotoğraflarını çekip internette yayınlamasıdır. "Kalbe giden yol mideden geçer" sözü hızla "Göz seninle birlikte yer" haline geliyor. Birçok durumda, artık yemeklerimizin sadece lezzetli olması değil, aynı zamanda görsel olarak çekici bulmamız da önemli gibi görünüyor.
Restoranlar ve kafeler bir süredir bu eğilimin farkına vardılar ve giderek artan bir şekilde özenle tasarlanmış ve mümkün olan en iyi fotoğraf malzemesini oluşturacak yiyecek ve içecekler sunuyorlar - özenle katmanlandırılmış "meyve kasesi "nden yaratıcı "latte art "a kadar bunun çok sayıda örneği var. Ziyaretçiler bunları fotoğraflayıp internette paylaştığında, restoran ve kafe sahipleri işletmeleri için ücretsiz reklam aldıkları için çok mutlu oluyorlar.
Ancak evdeki amatör şefler de mümkün olan en çekici fotoğrafı çekebilmek için evde pişirdikleri yemekleri giderek daha güzel bir şekilde hazırlamaya çalışıyor. Çünkü burada da fotoğraf ne kadar güzel olursa, sadece sosyal medyada değil, tarif topluluğumuzda da o kadar çok ilgi görüyor! Burada AMC tariflerinizi yükleme ve diğer kullanıcılarla paylaşma fırsatına sahipsiniz. Tarif fotoğrafınız ne kadar çekici olursa, tarifiniz diğer hevesli aşçılar tarafından o kadar sık tıklanacaktır. Güzel fotoğraflar iştah açar ve insanlara yemek yapma konusunda ilham verir. Yemeklerinizi sergilemeyi seviyorsanız ve sadece birkaç basit adımda profesyonel görünümlü yemek fotoğraflarını nasıl çekeceğinizi öğrenmek istiyorsanız, bizi izlemeye devam edin, çünkü bu makalede size tüm ipuçlarını ve püf noktalarını vereceğiz!
Doğru araçlar
Güzel fotoğraflar çekmek için profesyonel bir SLR fotoğraf makinesine ihtiyacınız yok! Piyasada bulunan akıllı telefonlar artık kolayca parlak ve keskin fotoğraflar çekebileceğiniz çok iyi kameralara sahip. Ayrıca Photoshop gibi karmaşık düzenleme programları kullanmanıza da gerek yok. Artık akıllı telefonunuza ücretsiz olarak indirebileceğiniz kullanımı kolay birçok fotoğraf düzenleme uygulaması var. Örneğin, daha sonra parlaklık, kontrast ve keskinliği düzenleme veya fotoğraflarınıza belirli bir şey vermek için resimlerinize filtre uygulama seçeneği sunarlar.
Doğru teknik
Mümkünse doğal gün ışığı kullanın ve ampullerden ve neon tüplerden gelen yapay ışıktan kaçının. Fotoğraflarınızın mümkün olduğunca parlak görünmesi için tabağınızı gün içinde ve bir pencere yakınında fotoğraflamak en iyisidir. Fotoğrafları doğrudan güneş ışığı altında çekmemeye çalışın ve tabağınızda dolaylı güneş ışığından kaynaklanan gölgelerden kaçının.
Işık yansımaları oluşturmak veya resimdeki belirli alanları aydınlatmak istiyorsanız, küçük aynalar veya meşaleler kullanarak ışık noktaları ile çalışabilirsiniz. Denemek için eğlenceli bir ipucu: Işık yansımaları oluşturmak için bir kutu çikolatalı marshmallow'un içini kullanabilirsiniz (ve önce kutuyu yemek için iyi bir nedeniniz olur).
Muhtemelen yemek fotoğraflarının her zaman aynı perspektiften çekilmediğini fark etmişsinizdir. Örneğin, kuş bakışı, yani yukarıdan çekilen fotoğraflar vardır. Bunlar tabağın ve etrafındaki yakın çevrenin iyi bir genel görünümünü verir.
Alternatif olarak, yemeğinizi yandan 45° veya 90° açıyla da fotoğraflayabilirsiniz. Tarifleriniz kuş bakışı bakıldığında kolayca fark edilemiyorsa bu açıları kullanmalısınız. Örneğin uzun bardaklara doldurulmuş tatlı kremalar, burgerler, sandviçler veya çok katmanlı kekler için 45° veya 90° perspektifler uygundur. Hangisinin en iyi göründüğünü bulmak için birkaç perspektifi denemek en iyisidir.
Odak ve bulanıklık ile çalışmak istiyorsanız, resminizdeki nesneleri kameradan farklı mesafelerde olacak şekilde düzenlemeniz gerekir. Görüntünün belirli bir alanına odaklanırsanız, bu alanı vurgulayabilirsiniz. Çoğu akıllı telefonda, ekrandaki görüntünün odaklanmak istediğiniz kısmına dokunabilirsiniz ve görüntünün geri kalanı bulanıklaşırken otomatik olarak odaklanacaktır.
Ancak dikkatli olun! Keskinlik/bulanıklık etkisi hızla tersine dönüp fotoğraflarınızın soluk ve belirsiz görünmesine neden olabileceğinden bu işlevi ölçülü kullanın. Yemeğinizde sizin için önemli olan şeyin kameranızın odak noktasında ve keskin olduğundan emin olun.
Dekorasyon
Motifinize - bitmiş yemeğinize - belirli bir şey vermek için, tabağınızın sahnesini çeşitli dekoratif unsurlarla ayarlayabilirsiniz.
Tabağınızı rustik ahşap bir tabak, renkli bir servis altlığı veya masa örtüsü gibi güzel bir yüzeye yerleştirin. Masa örtüsü kullanmak istiyorsanız, fotoğrafta kırışıklıkların görünmemesi için önceden ütülemelisiniz.
Tabağın yanına çatal bıçak takımı ve bir bardak (tercihen zaten bir içecekle dolu) yerleştirirseniz fotoğraf daha otantik görünecektir. Bir peçete de ilginç bir vurgu katabilir.
Çeşitli dekoratif unsurlar resme heyecan verici vurgular katıyor.Yemeğe bağlı olarak, küçük yağ karafları, baharat kapları veya soslar ve dip soslar ilgi çeker ve bir yemeğin nasıl daha da rafine edilebileceğini gösterir. Çiğ malzemeler de dekorasyon olarak kullanılabilir. Yalnızca yemekte kullanılan veya yemeğe uyan malzemeleri kullanmaya çalışın. Örneğin, taze meyve veya sebzelerle süsleyebilir veya tabağınızın yanına bir parça rustik baget veya ekmek yerleştirebilirsiniz.
İsterseniz, yemeğinize biraz su serperek ekstra taze bir görünüm verebilirsiniz - bu, sebzelerin pazardan yeni çıkmış gibi görünmesini sağlayacaktır. Ayrıca yemeğinize daha parlak bir görünüm kazandırmak için üzerine biraz yağ sürebilirsiniz. Burada çok fazla yağ kullanmamaya dikkat edin, aksi takdirde hızlı bir şekilde yağlı görünebilir.
Profesyonel yemek blogcuları da tabağın yanındaki boş alanı biraz "karmaşa" yaratmak için kullanmayı severler. Bu, örneğin hamur işi veya kek fotoğraflarının üzerine un, pudra şekeri veya kakao tozu serpmek ya da çikolata parçaları, fındık veya baharat saçmak anlamına gelir. Bu, bir şeyin yeni pişirilmiş veya fırınlanmış olduğu etkisini yaratır.
Dağınık pudra şekeri, profesyonel yemek blogcuları tarafından kullanılan yaygın bir stilistik araçtır.
Tarif fotoğrafları için ipuçları
Tarif fotoğrafları sadece güzel görünüp başkalarını pişirmeye teşvik etmekle kalmamalı, aynı zamanda tarifi doğru şekilde hazırladığınızda tarifin sonucunun nasıl görünebileceğini de göstermelidir. Bu nedenle, özellikle tarif fotoğrafları için sizin için iki ek ipucumuz var:
- Tabağı bir porsiyonu temsil edecek şekilde doldurun. Yemeğe bağlı olarak, tabağı alternatif olarak herkesin bir şeyler alabileceği ortak bir tabak olarak düzenleyebilirsiniz. Mümkünse, fotoğrafınızın tarifindeki porsiyon boyutuna sadık kalın, böylece diğer kullanıcılar yemek pişirirken ne kadar alacakları konusunda bir fikir edinebilirler.
- Kek, tart veya ekmeklerin fotoğrafını çekmek istiyorsanız, sonucu daha iyi görebilmek için bir parça veya dilim kesmek en iyisidir.
Bu ipuçlarıyla artık bir sonraki fotoğraf çekiminiz için iyi bir şekilde hazırsınız! Yaratıcı tarif fotoğraflarınızı görmek için sabırsızlanıyoruz ve yakında tarif topluluğumuzda görmeyi umuyoruz! Tarif yüklemeye gitmek için buraya tıklayın!
Her zaman olduğu gibi: Herhangi bir sorunuz veya yorumunuz varsa, lütfen forumda bize yazın.
Fotoğraflar için tarifler:
- Hindistan cevizli krep
- Çilekli tiramisu
- Chia tohumlu granola
- Ceket patates
- Karamelize elmalı turta
Yorum yazın
Bu site hCaptcha ile korunuyor. Ayrıca bu site için hCaptcha Gizlilik Politikası ve Hizmet Şartları geçerlidir.