Yeşil gıdanın gücü - yeşil gıda neden beslenmenizin en başında yer almalı?

Her şey yeşil! Son yazımızda mutfaktaki yeşil sebze çeşitlerini keşfedin ve neden kesinlikle daha fazla yeşil sebze yemeniz gerektiğini öğrenin. Yeşil yiyecekler sadece çok sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetlidir de! Size AMC ile pişirebileceğiniz harika “yeşil” tarifler gösteriyoruz.

Veganuary'e (Ocak ayında sadece vegan beslenmek) katılıyor musunuz? Ya da belki Dry January'i (Ocak ayında alkolden uzak durma) deniyorsunuz? Birçok insan yeni yıla mümkün olduğunca sağlıklı bir şekilde başlamak ve vücutlarına detoks uygulamak ister. Tatil ve ziyafetten sonra, vücudunuzun detoks yapmasına yardımcı olmak kesinlikle iyi bir fikirdir. Yeşil sebze ve meyve gibi yeşil gıdalar gerçek bir detoks mucizesidir. Bu yemek trendini neden sadece Ocak ayında değil, kesinlikle takip etmeniz gerektiğini size anlatacağız.

Yeşil yiyin - yeşil yiyecekler trendde

Özellikle sağlıklı beslenmek istiyorsanız, özellikle “yeşil” beslenmelisiniz. “Yeşil beslenme” veya ‘yeşil yaşam tarzı’ trendi yıllardır popüler bir gıda trendi olmuştur. Sebze ve meyve gibi yeşil gıdalar cömertçe yenmektedir. Yani tabağınız ne kadar yeşil olursa o kadar iyi!

ABD'den “lahana cipsi” (lahana cipsi) özellikle yeşil beslenme diyetinde iyi bilinen bir gıda trendidir. Japonya'dan matcha veya matcha çayı da son yıllarda trend bir içecek haline gelmiştir. Örneğin yeşil çay olarak ya da sütlü matcha latte olarak içebilirsiniz.  Matcha çayı sadece yeşil rengiyle değil, aynı zamanda kahve gibi uyarıcı etkisi ve acıdan meyvemsi tada sahip olmasıyla da öne çıkıyor.

Özellikle çay sevmiyor musunuz? O zaman sizin için harika ve tatlı bir alternatifimiz var: matcha mini kekler! Burada AMC'den kolayca yeniden yaratabileceğiniz lezzetli bir tarif bulacaksınız. Aşağıda AMC'den pişirebileceğiniz daha da lezzetli yeşil tarifler bulabilirsiniz.

Sağlıklı bir sebep için yeşil

Dengeli beslenmek istiyorsanız, yeşil yiyeceklerden kaçış yok. Yeşil sebzelerin diyetinize dahil edebileceğiniz en sağlıklı şeyler arasında olması sebepsiz değildir. Peki yeşil rengin sırrı nedir ve neden bu kadar sağlıklıdır?
 

• Yüksek miktarda lif. Bunlar sağlıklı bağırsak florasını ve iyi sindirimi destekler.
• Düşük kalorili
• Besin açısından zengin: Yeşil sebzeler genellikle bol miktarda C, K, B vitamini ve beta-karoten ve klorofil içerir. Klorofil aynı zamanda yeşil sebzelerin rengini almasının nedenidir. Bu madde bitkilerde fotosentez sırasında üretilir. Yeşil sebzeler yerseniz, klorofil ve diğer temel vitaminleri, lifleri ve mineralleri emersiniz. Bu da kendinizi daha canlı, zinde ve enerji dolu hissetmenizi sağlar.
• Mükemmel bitki bazlı demir, magnezyum ve kalsiyum kaynağı
• Antioksidanlarla doludur: vücuttaki oksidatif stresi azaltır.

Bu nedenle, alışveriş yaparken her zaman veya sık sık yeşil sebzeleri tercih ettiğinizden emin olun. Bir sonraki bölümde sizin için bazı yeşil yiyecekleri listeledik. Brokoli veya ıspanak gibi yeşil sebzeler de dondurucuda dondurulabilir ve daha sonra kullanılmak üzere pişirilebilir. Sadece süper sağlıklı değil, aynı zamanda hareket halindeyken tüketmek için de ideal olan yeşil smoothie'leri deneyin. O kadar çok lezzetli yeşil sebze var ki, bunları standart yemekleri bile güzelleştirmek için kullanabilirsiniz. Yeşil, en geç şimdi yeni favori renginiz olacak!

Yeşillen! Mutfağınız için yeşil sebzeler

Bu kadar çok yeşil yiyecek olması iyi bir şey. Yemek pişirirken hangi yeşil gıdalar malzeme listesinden eksik edilmemelidir? Sizin için yapraklı, çiçekli ve meyve sebzeleri, bakliyat ve otlar kategorilerinde lezzetli yeşil sebzelerin bir listesini hazırladık:

• Marul, ıspanak, pazı, roka, ısırgan otu
  
• Enginar
  
• Yeşil biber, kabak, avokado, salatalık
  
• Brokoli, lahana, savoy lahanası, Brüksel lahanası
  
• Pırasa, yabani sarımsak, taze soğan
  
• Fasulye, bezelye
  
• Maydanoz, fesleğen, dereotu, nane

Özellikle enginarın hazırlanması mutfakta (henüz) o kadar yaygın görünmüyor. Bu sebzeye sadece Güney Avrupa'da sıkça rastlanır. Ancak enginara çok daha fazla ilgi gösterilmelidir, çünkü hafif mor renkli bu yeşil sebze sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok da sağlıklıdır. Enginar bir mutfak lezzetidir ve iştah açıcı bir etkiye sahiptir, bu yüzden genellikle başlangıç olarak hazırlanır. Şimdi bahara hazır olun, çünkü enginarın mevsimi geldi ve bu harika sebzeyi menünüze ekleyebilirsiniz!

AMC'nin EasyQuick buharlı pişirici kapağı gibi bir buharlı pişirici ile enginar hazırlamak hızlı ve kolaydır. EasyQuick ile birlikte tencere ideal bir buharlı pişiriciye dönüşür ve enginarlar nazikçe pişer! Aşağıda, EasyQuick ile hızlı ve nazik buharda pişirerek hazırlayabileceğiniz enginarlı lezzetli bir tarif bulacaksınız.

Size yeşil yiyecekleri diyetinize nasıl kolayca dahil edebileceğinizi göstereceğiz. AMC ile pişirebileceğiniz çok çeşitli lezzetli yeşil yemekleri bir araya getirdik.

Sadece damak tadınıza hitap etmekle kalmayan, aynı zamanda vücudu değerli besinlerle güçlendiren yeşil sebzeli lezzetli tarifleri keşfedin. Tarifler basit, hızlı ve hazırlaması kolay. AMC uygulamasını şimdi Apple App veya Google Play Store'dan edinin!