Bu çok özel zamanda sizi desteklemek için bazı oryantal tarifleri sizinle paylaşmak istiyoruz. Oruç tutmuyor olsanız bile, bu özel zamanda bizimle birlikte geleneksel yemekler pişirmeniz için sizi teşvik etmek istiyoruz.
Ramazan ayı nedir?
Ramazan Müslümanlar için oruç ayıdır. Peki Ramazan'ın “Alman” oruç döneminden farkı nedir? Ramazan ayında gün doğumundan itibaren her türlü yiyecek ve içecek yasaktır. Sadece gün batımında günlük oruç bozulur ve yeme içmeye tekrar izin verilir. “Orucun bozulması” olarak adlandırılan bu duruma ‘İftar’ denir.
Doğu mutfağı - 1001 geceden lezzetler
Doğu mutfağının çok yönlülüğü onu özel kılan şeydir! Kabaca aşağıdaki coğrafi bölgelere ayrılabilir: Kuzey Afrika (Mağrip), Levant, Arap Yarımadası, Türkiye, Kafkasya, Orta Asya'nın bazı bölgeleri, bugünkü İran ve Irak (o zamanki İran) ve Hint alt kıtasının bazı bölgeleri (Pakistan, Afganistan).
Hangi yiyecekler doğu mutfağı ile bağlantılıdır?
Doğu mutfağı yoğun tatlar ve aromatik yemekler, sarhoş edici kokular, muhteşem renkler, egzotik baharatlar, mercimek, kuskus, hurma, kuzu eti ve çok daha fazlasını sunar...
Sonuç, yemeklere özel bir şeyler katan büyüleyici lezzet kombinasyonlarıdır. Maydanoz ve taze nane gibi otlar da yemekleri tatlandırmak için vazgeçilmezdir.
Doğu yemekleri genellikle çok aromatik ve baharatlıdır. Safran, kırmızı biber, tarçın, kişniş, zerdeçal ve daha birçok baharat bu amaçla kullanılır. Oruç ayı boyunca AMC'den uygun oryantal tarif fikirleriyle büyülenmenize izin verin.
Meze - Doğu'nun “bir tür” aperatif yemeği
Mezeler doğu mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Bunlar genellikle vejetaryen olarak hazırlanan ve antipasti veya tapas benzeri küçük kaselerde servis edilen Türk, Arap, Fars, Lübnan ve hatta Yunan mezeleridir. Bu küçük lezzetler genellikle çok çeşitli olarak sunulur ve masanızda bile oryantal bir lezzet sağlar! Birçok lezzetten neredeyse daha önemlisi, aile ve arkadaşlarla bir araya gelmek ve yemek sırasında gerçekleşen sohbetlerdir. İnsanlar yemek yerken çok zaman geçirir, bol bol konuşur ve gülerler. Birçok yemeğin soğuk servis edilmesinin nedeni de budur.
Sebze turşusu, peynir ve humus, baba ghanoush veya yoğurt-nane sosu gibi lezzetli dip soslar her başlangıç masasının olmazsa olmazıdır. Kendinizi Doğu'nun dünyasına bırakın ve mutfağınıza oryantal bir hava getirin. AMC, nefes kesici meze yemeklerine oryantal bir hava katmak için size en iyi tarifleri sunuyor.
Yorum yazın
Bu site hCaptcha ile korunuyor. Ayrıca bu site için hCaptcha Gizlilik Politikası ve Hizmet Şartları geçerlidir.