Kürbisrezepte – Perfekt für den Herbst

Die Kürbissaison ist da – Zeit, über die klassische Suppe und den Kuchen hinauszudenken. Natürlich lieben wir alle die traditionelle Kürbissuppe und den Kürbiskuchen, doch Kürbis kann so viel mehr! Von herzhaften Hauptgerichten bis zu unwiderstehlichen Herbstdesserts – dieses herbstliche Multitalent verdient einen Platz im Rampenlicht Ihrer Küche. Reich an Nährstoffen, natürlicher Süße und leuchtender Farbe, verwandelt Kürbis alltägliche Gerichte in etwas ganz Besonderes.

Nährstoffvorteile von Kürbissen

Kürbisse schmecken nicht nur köstlich, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie enthalten viele Vitamine wie A, C und E. Außerdem sind sie reich an Kalium und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe unterstützen Ihr Immunsystem und fördern Ihr allgemeines Wohlbefinden.

Kürbis zubereiten

Selbst der frischeste Kürbis kann Geschmack, Farbe und Nährstoffe verlieren, wenn er falsch zubereitet wird. Gängige Methoden wie Kochen oder Rösten können den Geschmack und die Nährstoffe beeinflussen.

Beim Kochen gehen Vitamine verloren. Beim Rösten wird der Kürbis oft trocken. Einfaches Dämpfen führt häufig zu einer ungleichmäßigen Konsistenz.

Das Ergebnis? Ein Kürbis, der matschig, fad oder weniger nährstoffreich ist, als er sein sollte.

Richtig kochen mit AMC

Bei AMC glauben wir, dass gutes Kochen mit der richtigen Methode beginnt. Diese Methode bewahrt Nährstoffe, verstärkt den Geschmack und spart Zeit. Deshalb haben wir unser hochwertiges AMC Kochsystem entwickelt.

Es kombiniert erstklassiges Kochgeschirr mit innovativer Technologie. Damit können Sie Zutaten wie Kürbis perfekt zubereiten. Sie erhalten intensiven Geschmack, ideale Konsistenz und maximalen Nährstofferhalt.

Das AMC Kochsystem nutzt einzigartige Technologien, um Temperatur und Zeit optimal zu steuern. So bleibt die Temperatur immer im optimalen Bereich. Das sorgt für gleichmäßige Ergebnisse, leuchtende Farben und erhaltene Nährstoffe, ohne Rätselraten.

Mit dem EasyQuick-Dampfgardeckel von AMC kannst du Kürbis auf die richtige Weise garen. Der EasyQuick dämpft sanft bei 97–99 °C. So bleiben die Nährstoffe erhalten. Die leuchtende Farbe des Kürbisses wird bewahrt. Auch die natürliche Süße kommt gut zur Geltung.

Im Gegensatz zum Kochen, Braten oder Dämpfen wird Kürbis mit AMC perfekt zart und bleibt bissfest. Das gelingt in bis zu 50 % kürzerer Zeit.

Egal, ob du Kürbismuffins, einen Salat oder ein Dessert zubereitest. Mit dem EasyQuick kannst du das Beste aus dem Kürbis herausholen. Er wird gesund, aromatisch und perfekt gegart.

Kürbisrezepte zum Ausprobieren in diesem Herbst

Mit der AMC Cook & Go App ist Inspiration immer nur einen Fingertipp entfernt. Als dein Schritt-für-Schritt-Kochbegleiter arbeitet sie Hand in Hand mit dem AMC Kochsystem, damit du smarter kochst, Zeit sparst und perfekte Ergebnisse erzielst. Neben den untenstehenden Rezepten findest du das ganze Jahr über viele weitere spannende Gerichte zum Entdecken.

Kürbis-Mumien-Muffins

Weiche, warm gewürzte Kürbismuffins mit Cranberries – sanft mit dem AMC EasyQuick gedämpft für eine saftige, fluffige Konsistenz. In Fondant gewickelt und mit Zuckeraugen verziert, sind sie das perfekte Halloween-Gebäck für Kinder. Es macht Spaß, sie zuzubereiten, und sie schmecken lecker.

Lauwarmer Kürbissalat

Mit Süßkartoffel ist dieses Gericht schnell, nahrhaft und voller Geschmack. In nur 7 Minuten mit dem AMC EasyQuick gedämpft, bleiben die Zutaten zart, farbenfroh und reich an Nährstoffen. Verfeinere es nach Belieben mit cremigem Feta oder Burrata, gerösteten Walnüssen, Kürbiskernen oder einer Handvoll pikanter Rucola.

Kürbis-Crème brûlée

Vereint seidige Kürbiscreme, Joghurt nach griechischer Art und einen Hauch von Orangenschale zu einem leichten, aber aromatischen Herbstdessert. Mit dem AMC EasyQuick wird das Essen schnell und schonend zubereitet.

Es spart Zeit im Vergleich zum Backen im Ofen. Anschließend kaltstellen, mit braunem Zucker bestreuen und karamellisieren – für die charakteristische goldene Kruste.

Die Kürbissaison ist eine tolle Zeit, um in der Küche kreativ zu sein. Man kann mit Kindern kochen oder ein gemütliches Familienessen genießen. Mach diese Kürbissaison zu etwas Besonderem mit AMC und genieße gemeinsam köstliche Momente!

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• Entdecke, wie das AMC Kochsystem das tägliche Kochen einfacher und gesünder macht.
• Probiere unsere herbstlichen Kürbisrezepte mit dem EasyQuick – und überzeuge dich selbst vom Unterschied.
• Lade die AMC Cook & Go App herunter. Sie hilft dir Schritt für Schritt, damit du sicher kochen kannst.

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#SoKochtManHeute