Bazıları buna karnaval, bazıları karnaval, bazıları da Fastnacht diyor. Muhtemelen hepimiz ne hakkında konuştuklarını biliyoruz. Şimdi yeniden "Helau" ya da "Alaaf" demenin zamanı geldi - çünkü 5. sezon başladı! Peki, bölgelere göre yılın bu özel zamanını kutlamak için farklı gelenek ve görenekler olduğunu biliyor muydunuz?
Ancak net olan bir şey var: nerede olursa olsun karnaval sezonunu kutlamak için süslü kıyafetler, iyi yiyecek ve içecekler şart! Bu blog yazısında, 5. sezon hakkında bilmeniz gereken her şeyi ve renkli sezonu evinize taşımak için hangi tariflerin özellikle uygun olduğunu anlatacağız!
Karnaval ne zaman ve hangi günlerde kutlanır?
Önce temel bilgilerle başlayalım... Karnavalın resmi başlangıcı 11 Kasım'dır - "Onbirinci Onbir" olarak da bilinir. Geleneksel olarak karnaval sezonu saat 11.11'de başlar! Bununla birlikte, kutlamalar ve şenlikler ancak beşinci sezonun sonunda - yani gerçek karnaval sezonunda - gerçekten başlar. Bölgeye ve geleneğe bağlı olarak, birkaç gün boyunca karnaval geçitleri düzenlenir, karnaval konuşmaları yapılır ya da sadece kostümlü ve lezzetli yemekli karnaval partileri kutlanır. Bu kutlama zamanı, yaklaşan 40 günlük oruç döneminden önce birçok kişi için bir kez daha her şeylerini ortaya koyma fırsatıdır! En önemli olay karnaval haftasıdır, çünkü kutlamaların en yoğun olduğu zaman budur! Kül Çarşambasından önceki Perşembe günü başlar ve Gül Pazartesi günü sona erer. Yaşlı Kadınlar Karnavalı, karnaval haftasında kadınların ön plana çıktığı önemli bir gündür! Karnavalın bir diğer önemli günü de Gül Pazartesi'dir. Birçok yerde bu günde renkli kostümlerin ve tatlıların ayrılmaz bir parçası olduğu geçit törenleri düzenlenir. Karnaval sezonu, orucun başladığı Kül Çarşambası'ndan önceki gece olan Menekşe Salısı'nda sona erer.
Büyük Perhiz'e doğru şekilde nasıl başlanır!
Farklı günlerin anlamını açıklığa kavuşturduğumuza göre, gelenekler hakkında konuşmak da önemlidir! Karnavalın sonunda, Büyük Perhiz'e başlamak için iki yaygın gelenek vardır. Birincisi, karnaval sezonundan sonra silinmesi gereken tüm günahları temsil eden bir saman kuklası olan Nubbel'in yakılmasıdır! Ama bir de gömülen Hoppeditz vardır. Hoppeditz komik bir isme sahip olabilir, ancak aynı zamanda Orta Çağ'dan kalma bir saray soytarısını da andırmaktadır.
Peki karnaval ve soytarılar aslında neyle ilgilidir? Açıklıyoruz! Orta Çağ'da saray soytarısı, toplumu gizli bir şekilde eleştirme özgürlüğüne sahip tek kişiydi - tabii ki eğlenceli bir şekilde. Buna göre soytarı, Shrove Tuesday'in ne olması gerektiğinin somut bir örneğidir: Kahkaha ve çılgınlık için olduğu kadar eleştiri, eşitlik ve özgürlük için de bir etkinlik!
Uluslararası Karnaval - Diğer kültürler bu renkli mevsimi nasıl kutluyor?
Kutunun dışında düşünür ve Almanya sınırlarının ötesine geçersek, karnavalın sadece burada değil, tüm dünyada kutlandığını görebiliriz! Farklı geleneklere bir göz atmak için önce Amerika'ya gidelim - çünkü Mardi Gras orada kutlanıyor! Her gün geçit törenleri düzenleniyor ve yemekler Creole tarzında pişiriliyor. Ancak karnaval söz konusu olduğunda İspanya'nın da sunabileceği çok şey var: Tenerife sokakları gün boyu kutlama yapmak ve dans etmek için yürüyen bandolar ve müzisyenlerle doludur! Ama başka ne eksik? Birçok insanın aşina olduğu Brezilya karnavalı! İster Rio'daki büyük geçit törenleri ister Salvador sokaklarındaki klasik tarz olsun, Brezilya karnavalı her şeyden önce bir şey sunar: çok sayıda ihtişam, samba dansı ve yüksek sesli müzik! İşte Brezilya'da karnaval budur. Ama biz Almanya'ya dönelim - şimdi size karnaval hissini evinizde, mutfağınızda nasıl yeniden yaratabileceğinizi anlatacağız!
Yemek masanızda karnaval hissi nasıl yaratılır?
Lezzetli ve otantik bir karnaval yemeği hazırlamak için fazla bir şey gerekmez! Ancak bu yemeklerde nelere dikkat etmeniz gerektiğini bilmeniz gerekiyor! Karnaval yemekleri hazırlarken ana özellik: Doyurucu yiyecekler! Prensip olarak, perhiz sırasında yenmesine izin verilmeyen her şeyi içerir. Bu, karnaval zamanı gerçekten şımartabileceğimiz, tatlı ikramların tadını çıkarabileceğimiz veya tuzlu yemekler yiyebileceğimiz anlamına gelir! Bu nedenle bu yemeklerin ana bileşenleri yumurta, et, yağ, süt, tereyağı ve peynirdir!
Karnaval yemeklerinden bahsederken neyi atlamamak gerekir? Krapfen! Yoksa bu tatlı, derin yağda kızartılmış topları Berliner, Kräppel veya Pfannkuchen adıyla mı daha çok tanıyorsunuz? Adına ne derseniz deyin, bu şeker kaplı hamur toplarını evde yapmak için mükemmel bir tarifimiz var: https://www.kochenmitamc.info/rezepte/krapfen-frittelle/4716
Karnaval için tarif fikirleri
Göksel, tatlı ve kabarık. Yasaklanan tüm lezzetli hamur işlerinin karnaval sezonu için mükemmel olduğunu çoktan öğrendik! Hafif, kabarık mayalı bir hamurdan yapılan tatlı bir salyangozdan daha iyi ne olabilir? Kendiniz deneyin ve lezzetli bir karnaval yemeği hazırlayın, tarif için buraya tıklayın: https://www.kochenmitamc.info/rezepte/ensaimada-susse-hefeteig-schnecke/1910
Elmalı krep
Yüz boyama, kostüm seçimi ve hazırlıkların yanı sıra, zaman kaybettiyseniz ve hala arada hızlı bir atıştırmalık arıyorsanız... Merak etmeyin, arayışınız sona erdi! Elmalı krepler sadece süper hızlı ve kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda karnaval zamanı için de mükemmel bir yemektir. Tarif için buraya tıklayın: https://www.kochenmitamc.info/rezepte/apfel-pfannkuchen/8845
Waffle thaler
Yemekler eğlenceli, çeşitli ve renkli olmalıdır, özellikle de karnaval zamanında! Küçük waffle kapları ile sadece sofrada neşe yaratmakla kalmaz, aynı zamanda kahve ve kek için ya da paket servis için harika olan lezzetli bir hamur işi yaratabilirsiniz! Tarif için buraya tıklayın: https://www.kochenmitamc.info/rezepte/waffeltaler/1893
Emmental patatesli kek
Büyük Perhiz başlamadan önce gerçekten bir ziyafet çekmek istiyorsanız, Emmental patatesli kekimizi kaçırmamalısınız! Et sosis, patates ve peynir ile tüm lezzet bileşenleri mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Tarifimiz için buraya tıklayın: https://www.kochenmitamc.info/rezepte/emmentaler-kartoffelkuchen/20946
Karnaval mevsiminde ringa balığı salatası - 5. mevsime klasik bir ringa balığı salatasından daha uygun ne olabilir? Aşırı karnaval partisinden sonra akşamdan kalmalık için mükemmel! Tek kelimeyle vazgeçilmez. Tarif için buraya tıklayın: https://www.kochenmitamc.info/rezepte/roter-heringsalat/6670
Bezelye çorbası
Isıtıcı, aromalı ve lezzetli. Karnaval mevsiminde klasik bir bezelye çorbası ile yanlış gidemezsiniz! Ve bu çorba karnaval partisi için kolayca büyük miktarlarda pişirilebilir. Tarif için buraya tıklayın: https://www.kochenmitamc.info/rezepte/erbsensuppe/6249
Yorum yazın
Bu site hCaptcha ile korunuyor. Ayrıca bu site için hCaptcha Gizlilik Politikası ve Hizmet Şartları geçerlidir.