Yemek Hazırlama

Özellikle de evden çalışmak zorunda kaldığımız ve birçok restoranın henüz açılmadığı şu günlerde, günde birkaç kez yemek pişirmek bize çeşitli zorluklar yaşatıyor. Her gün yeni yemekler için ilham alamıyor musunuz? Sık sık süpermarkete gitmekten kaçınmak istiyor ve yemeklerinizi buna göre nasıl planlayacağınızı bilmiyor musunuz? Öğle aralarınızı veya akşamlarınızı ocağın önünde veya her gün tencere ve tavaları yıkayarak geçirmek istemiyor musunuz?

Size yemek hazırlama hakkında ihtiyacınız olan tüm bilgileri veriyor ve nasıl hızlı ve kolay bir şekilde yemek hazırlama uzmanı olabileceğinizi gösteriyoruz!

 

Neden ön pişirme?

Ön pişirme, birkaç yıl önce Instagram gibi sosyal medya araçlarıyla yeniden alevlenen fitness furyası sayesinde özellikle popüler hale geldi. Fitness profesyonelleri ve amatör sporcular hafta boyunca yemeklerini önceden pişirmeye ve günlük besin ve kalori ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılayacak şekilde porsiyonlamaya başladılar. Önceden pişirme, besin ve vitamin sağlamanın özellikle iyi bir yolu olsa da, yemeğinizi önceden pişirmenin sporun ötesinde bile çok sayıda başka faydası vardır.

 

Zamandan tasarruf edersiniz

Başlangıçta, haftalık yemeklerinizi hazırlamak için haftada birkaç saatinizi ayırmanız gerekebilir. Ancak hafta boyunca zamandan tasarruf edeceksiniz çünkü tüm yiyecekleri bir kerede satın alacak, kesecek ve hazırlayacak, tüm bulaşıkları bir kerede yıkayacak ve tüm bulaşıkları bir kerede dolduracaksınız. Bir başka avantaj da mutfağı yalnızca bir kez temizlemeniz gerekmesidir.

 

Para tasarrufu yaparsınız

Özellikle öğle tatilleriniz için yemeğinizi önceden pişirmek istiyorsanız, çok para tasarruf edeceksiniz! Çünkü: artık köşedeki paket servise gitmenize veya en sevdiğiniz teslimat servisini aramanıza gerek yok ve öğle yemeğiniz sadece çok daha ucuza geliyor!

 

Daha sağlıklı yaşarsınız

Eğer kendiniz için yemek pişiriyorsanız, içinde ne olduğunu biliyorsunuzdur! Taze, çıtır sebzeler ve yüksek kaliteli protein kaynakları size ve vücudunuza tam olarak ihtiyacınız olanı verir! Gıda intoleransı olan kişiler için de evde pişirilen yiyecekler daha iyidir: laktoz, glüten, histamin, koruyucu veya yapay tatlandırıcı içerip içermediğini kendiniz kontrol edebilirsiniz!

Gördüğünüz gibi, ister yoğun bir profesyonel, ister çalkantılı bir aile hayatının görevlerine ek olarak çok az zamanı olan bir ebeveyn ya da sadece daha bilinçli, idareli ve sağlıklı beslenmek isteyen biri olun - ön pişirmenin birçok avantajı vardır!

 

 

Ve işte böyle çalışıyor!

Artık adım adım nasıl yemek hazırlayacağınızı ve yemek hazırlarken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenebilirsiniz.

 

Tabaklarınız - akıllıca saklanmış!

Ön pişirmeye başlamadan önce, malzemeleriniz için yeterli alanınız olduğundan emin olmalısınız. Dikdörtgen kaplar en iyisidir çünkü buzdolabında istiflenmeleri kolaydır. Mümkünse şeffaf kaplar kullanın, böylece içinde ne olduğunu hızlıca görebilir ve her bir kabı ayrı ayrı açmak zorunda kalmazsınız. Teneke kutuları veya kavanozları ne kadar uzun süre kapalı tutarsanız, o kadar uzun süre saklanırlar.

 

Plastik kullanmayı tercih etmeyenler cam kapları da alternatif olarak kullanabilirler. Örneğin konserve kavanozları, katmanlı salatalar için mükemmeldir. Burada da, örneğin lastikli kapaklarla iyi kapatılabilmeleri önemlidir. Sosları ve sosları yanınızda götürmek istiyorsanız, diğer yiyecekleri ıslatmamaları için bunları küçük kaplara ayrı ayrı doldurmalısınız.

 

Son olarak, hazırladığınız tüm yiyecekleri saklamak için buzdolabınızda yeterli alana ihtiyacınız olduğunu unutmayın.

 

Farkı yaratan şey çeşitliliktir!

Yeterince saklama kabı topladıktan ve buzdolabında yer açtıktan sonra sıra yemekleri planlamaya gelir. Genellikle geniş bir seçenek yelpazesi vardır. Yiyeceklerin birkaç gün saklanabilmesi önemlidir, böylece hafta ortasına veya sonuna doğru hala tadını çıkarabilirsiniz. İster sebze, bakliyat, makarna, et, kuruyemiş, soslar, soslar veya dip soslar olsun - yaratıcılığınızı serbest bırakabilirsiniz. Biraz ilham almak için, topluluğumuzdan lezzetli tarif örnekleri de dahil olmak üzere favorilerimizi bir araya getirdik!

 

Temel olarak pirinç, makarna, patates veya kinoa gibi doyurucu ve çok yönlü gıdaları öneriyoruz.

Gerekli miktarda protein için şu gıdaları tercih edebilirsiniz: fasulye, mercimek, nohut, humus, kümes hayvanları, beyaz peynir, mozzarella, kuark peyniri veya yumurta.

 

Yemeklerinizi sağlıklı yağlarla da zenginleştirebilirsiniz. Aşırıya kaçmadan, vicdan azabı duymadan tadını çıkarabilir ve size önemli besinler sağlayabilirler. İşte birkaç örnek: Kuruyemişler (bütün, öğütülmüş veya fındık ezmesi şeklinde), zeytinyağı veya avokado gibi yüksek kaliteli yağlar.

 

Yemeklerinizi taze, sulu ve çıtır sebzelerle renklendirin! Aşağıdaki sebzeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çeşitli vitaminler açısından da zengindir: havuç, domates, marul, karnabahar, brokoli ve diğerleri.

 

Son dokunuşlar için yemeklerinize gerekli lezzeti katacak şu malzemeleri öneriyoruz: hardal, soya sosu, sirke, ev yapımı soslar, yoğurt, soğan, sarımsak, limon veya misket limonu, taze biber ve çeşitli baharatlar.

• Seçiminizi yaptıktan sonra, her şeyden neye ve ne kadar ihtiyacınız olduğunu yazın. İnternette, istediğiniz sayıda porsiyon hazırlamak için nelerden ne kadar satın almanız gerektiğini hesaplamanıza yardımcı olacak birçok porsiyon hesaplayıcı bulunmaktadır.
   
• Ön pişirme için çok fazla taze yiyecek kullanmak istiyorsanız, yiyecekleri satın aldığınız gün (veya ertesi gün) hazırlamak en iyisidir. Bir alternatif de önceden porsiyonlanmış yemekleri dondurmak ve gerektiğinde çözdürmektir. Bu, örneğin çorbalarda harika sonuç verir.
   
• Tüm yemekleri hazırlamak için zaman ayıracağınız birkaç saat planlayın. Zamandan tasarruf etmek için en iyi hazırlama sırasını önceden düşünün. Fasulye veya mercimek gibi uzun ıslatma veya pişirme süresi olan yiyecekler ve yemekler en başta hazırlanmalıdır, böylece onlar pişerken diğer hazırlık adımlarına odaklanabilirsiniz (ipucu: Secuquick kapağımızla yemeklerinizin pişirme süresini %50'ye kadar azaltabilirsiniz. Daha fazlasını burada bulabilirsiniz).
   
• Benzer malzemelerle farklı yemekler pişirin. Örneğin pirinç kullanmak istiyorsanız, farklı pirinç yemekleri hazırlayabilir veya farklı katkı maddeleri ile rafine edebilirsiniz.

Mevcut durumu yeni bir şeyler denemek ve sağlıklı beslenme ile bilinçli bir şekilde ilgilenmek için bir fırsat olarak görün. Akıllıca bir araya getirilmiş ve iyi hazırlanmış yemek hazırlama, önümüzdeki haftalarda günlük yaşamınızda yolunuzu daha iyi bulmanıza yardımcı olacak harika bir destek olabilir. Yemeklerinizi hazırlarken iyi eğlenceler dileriz!

Herhangi bir sorunuz veya yorumunuz var mı? Foruma gitmek için buraya tıklayın!